Ông Gasparotti đảm nhiệm chức vụ Giám đốc của bộ phận Savills Hotels, châu Á Thái Bình Dương, phụ trách khu vực các nước Đông Nam Á. Bên cạnh mảng phát triển kinh doanh, ông còn sở hữu chuyên môn trong lĩnh vực đầu tư và tư vấn khách sạn, nghiên cứu khả thi, phân tích dòng vốn, thị trường, tư vấn dự án và lựa chọn đơn vị vận hành. Ông lấy bằng thạc sĩ quản trị kinh doanh, chuyên ngành chiến lược kinh doanh quốc tế, đại học Newcastle (Úc); nhận chứng nhận chuyên ngành đầu tư khách sạn, quản lý bất động sản, đại học Cornell (Mỹ); thạc sĩ khoa học tại đại học Parma (Ý). Trước khi gia nhập Savills, ông Gasparotti giữ các vị trí quan trọng tại CBRE, Ernst & Young.
Trong vài năm qua, mảng kinh doanh khách sạn Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ, sự xuất hiện của ngày càng nhiều nhà điều hành nước ngoài cũng như sự quan tâm ngày càng tăng của họ đã chứng tỏ phần nào sức hấp dẫn của thị trường này.